Posts

गवती चहा - Lemon Grass

-
Image
  गवती चहा    गवती चहा हे तर सर्वांच्याच माहितीचे, त्याची अजून वेगळी ओळखा करून देण्याची आवश्यकता नाही.गवती चहा सर्रास सगळीकडे मिळतो. जसं की गावाकडील घराच्या परसबागेत तर शहरातील खोलीच्या गॅलरीमध्ये गवती चहा सगळ्यांचाच ओळखीचा.    गवती चहाला इंग्लिशमध्ये लेमन ग्रास , संस्कृतमध्ये सुगंध तृण तर हिंदीत गंधबेना अशा विविध नावाने ओळखले जाते.  गवती चहाचे शास्त्रीय नाव Botanical Name - Cymbopogon Cirtratus असे आहे.     गवती चहाचा अर्क निघतो त्याला ऑईल ऑफ हर्बेना किंवा इंडियन मेलिसा ऑईल असे म्हणतात. गवती चहाचे उत्पादन मुख्यतः आफ्रिका , युरोप , आशिया व ऑस्ट्रेलिया या खंडातील उष्ण कटिबंधीय व समशीतोष्ण प्रदेशामध्ये केले जाते त्याशिवाय भारतामध्ये महाराष्ट्र कर्नाटक आणि केराळत मुबलक प्रमाणात केले जाते.      तुम्हाला माहिती असेल बरेचदा आपण सकाळी फ्रेश वाटण्यासाठी किंवा दिवसभराचा थकवा घालवण्यासाठी चहा घेतो पण तोच जर गवती चहा घेतला तर पटकन ताजतवान वाटत. गवती चहा नियमित आणि प्रमाणात घेतल्यामुळे मानसिक   ताणतणावापासून आराम ...
Post a Comment
Read more
Zanducare [CPS] IN

हळद - Turmeric

-
Image
   कोरोना ! कोरोना ! कोरोना !  सगळीकडे कोरोना......           आता तर ९ महिने झालेत. एवढ्या वेळात तर बाळ पण जगात येते. परवा कुठेतरी ऐकलं !!! मी बरेच दिवस झालेत हळदीचे पाणी पिते त्यामुळे मला कोरोना झाला नाही. मध्यंतरी बाबांनी औषध पण काढलं मग काय सर्वजण आयुर्वेदा कडे धावले पण एवढं सगळ घडत असताना खरंच त्याचा उपयोग होतो का?? कोणी तपासून पाहिलंय का???           हा प्रश्न आणि असेच असंख्य प्रश्नाचे निरसन हळदी बाबत आपण या लेखातून करणार आहोत. तुळशी प्रमाणेच हळदीला हिंदू धर्मात धार्मिक कार्यामध्ये खूप महत्त्व आहे. हळदीचा उपयोग दैनंदिन आयुष्यात केला जातो जेवणामध्ये फोडणी ही महत्त्वाची असते. त्या फोडणीमध्ये हळद असेल तर चवच काही वेगळी  येते ..           जरी हळदीचा उगम चीन असला तरी हळद भारतामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते व त्याचा मूळ भारत आहे असे आपल्याला वाटते.हळदीला हिंदी भाषेत हल्दी असे म्हणतात.. तर इंग्रजी भाषेत टर्मेरिक असेही म्हटले जाते. हळद           हळ...
Post a Comment
Location: Pune, Maharashtra, India
Read more

जवस - Flaxseed

-
Image
      जवस- Flaxseed           जवस हे तुम्हा सर्वांच्या ओळखीचं आहे की नाही माहिती  नाही. तसेच ते तुमच्यातील बऱ्याचश्या लोकांना माहिती असेलच. बहुतेक करून महिलांना तर नक्कीच माहिती असेल. चला तर मग जवस या विषयी माहिती जाणून घेऊया....           जवसाच्या बियांना जुन्या पिढ्यांपासून प्रथिनांचे उत्तम स्रोत म्हणून ओळखलं जाते.जवसाची बी आकाराने लहान असली तरी तिचा उपयोग खूप आहे.           जवसला मराठीत अळशी या नावानेही ओळखले जाते. अळशी हे प्रत्येकाच्या घरातले नाव वाटते. संस्कृत मध्ये जवसाचा उल्लेख 'अथशी ' असा केला आहे.यावरूनच कदाचित 'अळशी ' हे नाव पडलं असावं. हिंदीत अलशी असे म्हटले जाते. इंग्लिश मध्ये जवसाला फ्लेक्स सीड असे म्हणतात. जवस - Flaxseed            जवसाचे Botanica l नाव Linum U sitatissimum असे आहे.          जवस मुख्यत्वे ; युरोप ,आशिया, कॅनडा तसेच अमेरिकेच्या काही भागांमध्ये आढळले जाते. तसेच भारतामध्ये महाराष्ट्र, बिहार...
Post a Comment
Read more
Mamaearth [CPS] IN